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酥餅機械設備

酥餅機械設備

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酥餅機械設備需調整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。

酥餅機械設備的詳細資料:

酥餅機械設備介紹

   酥餅機械設備采用三段漸進式打薄再将面皮壓成合适的厚度。由自動出餡機将餡料充填至面皮上,經卷面輪将面皮卷成圓柱狀,zui後以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚,整個成形過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味。 适用于大、中型糕餅生産廠家,生産不同地區特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

特點                               

1、面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質更加穩定;

 

2、每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少産品的重量;

 

3、面皮在通過壓面輪與擀薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;

 

4、經過zui後一道主機壓面輪,面皮會落在主機輸送帶上,通過加餡部件加餡,再經由卷輪及輔助卷輪将面皮卷成條狀;


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