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如何制作自己喜歡的口味-叉燒酥餅
點擊次數:2200 發布時間:2015-08-26
    酥餅被大衆所喜愛,而且現在越來越多的人喜歡自己在家烹饪、烘培,食材新鮮,又可以根據自己的喜好來制作,并且享受制作的樂趣。本文為大家介紹一下叉燒酥餅的制作方法。
 
  步驟一:叉燒肉、冬筍分别切小片,加入叉燒醬和熟芝麻拌勻成餡料。
 
  步驟二:先将150克面扮加入豬油和牛油調和勻,放入冰箱冷凍15分鐘.把剩餘的面粉加入溫水調和,揉成面團,稍微等20分鐘。 
 
  步驟三:面團擀成皮,包入油酥,疊成蝴蝶折.再擀成長方形,用小碗作模,扣出圓形面餅,放入叉燒餡料,對折成半圓形,刷蛋液,粘芝麻,放入烤箱,以200℃烘烤約18分鐘至外表呈金黃色,取出裝盤即可。

       下圖就是做成的叉燒酥餅啦!做好的酥餅圖片